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　　本报讯 牛童童 记者黄永建 发自山西 4月13日上午，国内首档面食竞技嘉年华——世界面食大会启动仪式在山西省太原市隆重举行。山西省副省长王一新亲临现场宣布大会启动。

　　活动现场，吉尼斯世界纪录保持者王张龙师傅携直径1.8米、世界最大的面气球登场亮相，一展面食精湛技艺。山西省知名书法家赵润生饱蘸浓墨，在面气球上书写“世界面食大会”六个楷书大字，为大会挥毫助兴。王一新揭晓了来自世界各地竞技的40家面食品牌。10个国家和地区的知名餐饮机构、高级别主厨代表，以及中国饭店协会、山西省商务厅、山西广播电视台、晋中市、平遥县政府和省内相关部门领导共同见证了这一难忘时刻。

　　据悉，世界面食大会共有十二期，每期选定不同的主题，由4个知名面食品牌携人气单品“巅峰对决”，角逐每期唯一的“金牌面食”称号。最终胜出的10款精品，将有机会登上面食竞技决战的巅峰；同时，这10款精品也都将在大赛之后，永久性地落户世界级文化遗产地——平遥古城的“中华美食第一街”；并将通过世界级的“面食高峰论坛”，以面会友，推动全球范围内面食文化的传承和创新。

　　此外2017世界面食大会还将为胜出的10个品牌量身定制推广方案，打造兼容面食制作、推介、品尝、表演、游戏等为一体的嘉年华主题活动——“面食品牌万里行”。

　　“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西作为中华面食的起源地、“中国面食之乡”、“中国面食之都”，千百年来一直续写着中华面食的文化传奇。《世界面食大会》是一次美景与美食的联姻，文化和旅游的结亲，节目将在世界级文化遗产——平遥古城进行实景录制，于5月2日在山西卫视晚黄金档正式与观众见面。